野菜不足なのか

最近、少々便秘気味。

体重も若干増加傾向。

…いや、きっと摂取カロリーが増えたりもしているんでしょうけど。
自炊をサボっていて、スーパーで惣菜やお弁当を買ったりすることが増えています。
野菜不足になるよな~と思って袋に入ったカット野菜を買ってますが、それでも不足なんだと思います。

自炊を復活させなくちゃな~。
でもメニューを考えるのが億劫で。
モチベーションアップとメニューのヒントに、本を買いました。

「作らない」作りおきというタイトルにひかれました!

野菜を切って浅漬けにしたり、下ゆでしたりした状態で保存しておいてアレンジする料理本。
浅漬けと目玉焼きをトーストに乗せる、なんてのもあって試してみたいような、怖いような。
でも、野菜をとりやすくなりそうなレシピが載ってます。

試してみる!
野菜料理を増やして痩せるといいな。